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黄羽肉鸡新品系选育与配套研究
【成果名称】
黄羽肉鸡新品系选育与配套研究
【完成单位】
中国农业科学院畜牧研究所、上海市农业科学院畜牧兽医研究所、广东省 家禽科学研究所
【起止时间】
1991年一1995年
【获奖时间】
1997年
【获奖类别】
获国家科技进步奖三等奖
【主要完成人】
黄梅南、顾朝旭、吕连山、黄启忠、詹乐群、肖智远、李东、贺程浩、秦庆一、方丽、李晓华等24人
【成果介绍成果简介】
优质黄羽肉鸡是我国特有的鸡种资源，该系列成果曾获1986年部科技进步三等奖。1996年部科技进步二等奖。保存和选育出我国优秀的地方黄羽肉鸡，吸收和利用了国外肉鸡的有利性状，针对不同市场的需求，选育成下列三个优质黄羽肉鸡基础品系，在北京、上海、广东、广西和河南等地推广应用，取得较大的经济效益，并出口港澳和日本肉鸡市场，国内外市场前景较好。
品种名称一．宫廷黄鸡 由我国著名的北京油鸡配套而成的优质风味肉鸡。其外貌奇特，别具凤冠、毛髯和毛腿（合称“三毛”），肉质肉味特别鲜美，是目前国内外公认的最有风味的鸡肉。
北京油鸡曾为宫廷御膳选用，于1973年前后在原产地绝迹，现存北京油鸡是我所1973年至今保种选育的，极其珍贵的鸡种资源。
父母代：母鸡体重1.75千克，公鸡2.25千克，产蛋类170多枚，肉鸡110一120天活重1.51千克，肉料比1:4，羽色艳黄，具“三毛”品种特征。
二．石歧黄鸡 经我所15年选育的广东型优质黄羽肉鸡，羽色麻黄，脚细而短，长速中等，供高档饭店酒楼制做粤菜。近两年也以活鸡上市，走上市民餐桌。
父母代，母鸡l.75千克，公鸡2.0千克，产蛋170-175枚。
肉鸡，公鸡65天1.5千克，肉料比1:2.8，母鸡85－90天1.5千克，肉料比1:3一3.5，宜做“白切鸡”或清蒸鸡。
三．矮脚黄鸡 我所经15年选育，首次将矮小基因转入优质黄羽肉鸡。使其节省饲料，改进胸宽及屠体外观，羽色淡黄，肉质鲜嫩，与正常型公鸡杂交商品代生长同于父系。
父母代，母鸡1.25-1.5千克，公鸡1.5干克产蛋170枚商品代，由于所用公鸡生长速度不同，可分快、中、慢不同生长速度。
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